Ein in die Essenausgabe für die Schülerinnen und Schüler integriertes Salatbüfett ist nur eine von zahlreichen Neuerungen mit denen das im LSB Sachsen-Anhalt zuständige Team für die Mensen und Internate der Sportschulen in Halle und Magdeburg in das neue Jahr gestartet ist.

Damit wird den Schülerinnen und Schülern die Möglichkeit gegeben, sich einen Salat nach ihren eigenen Wünschen zusammenzustellen. Mit dem reichhaltigen und schmackhaften Salatbüfett und einer verbesserten Warmausgabestrecke wurden Forderungen der Ernährungsberater, am Standort Halle und Magdeburg, im Sinne einer gesunden Ernährung Rechnung getragen. Gleichzeitig konnte ein Tablett-System in die Ausgabestrecke integriert werden, welches den Kindern und Jugendlichen einen weitgehend "unfallfreien" Transport ihrer Malzeiten zum Platz ermöglicht. Na dann: Guten Appetit!
 
Die Umbaumaßnahmen wurden durch den Landesbetrieb Bau finanziert und von der Firma Merker umgesetzt.